Kek Keju Tiga Bahan

Bahan:-

1/2 cawan cream cheese (lembutkan pada suhu bilik)

3/4 cawan coklat (resipi asal choc putih, saya guna choc biasa)

3 biji telur saiz besar (asingkan kuning dan putih)

Cara:-

1. Cairkan coklat (double boiler).

2. Gaul telur kuning, coklat yang dah cair dan cream cheese.

3. Pukul telur putih hingga kembang.

4. Gaulkan putih telur ke dalam adunan.

5. Bakar dengan teknik waterbath 180 darjah Celcius hingga masak.

Kertas tu diletak dalam loyang. mudah nak keluarkan kek.

Nak hiasan boleh la tabur gula ising ke letak buah-buahan ke. Sedap kerana kek ni tak manis sangat.

Sumber : video oleh Epicurious

Kek Milo Microwave

Bahan:-
4 Sudu besar Milo (saya guna minuman choc Savanah)
4 sudu besar tepung gandum
4 sudu besar susu cair
4 sudu besar minyak masak
4 sudu besar gula (saya kurangkan jadi 3)
1 biji telur
1 sudu teh baking powder

Cara:-
Masuk semua bahan dalam mangkuk, kacau dan bakar dalam microwave selama 4 minit.

Siap.

Saya nak cuba guna serbuk koko pula sebab rasa koko kurang menyerlah.

Sumber : video oleh Buzzfeed

Nasi Goreng Buttercup

Greetings.

Nak makan tengah hari yang lengkap dan mudah? Jom cuba nasi goreng buttercup ni. Buttercup tu sebab guna mentega jenama Buttercup. :)

Bahan-bahan:

ikut arah jam: bawang merah, bawang putih, cili padi, kobis,
kacang panjang [boleh ganti dengan apa-apa sayur kegemaran anda]

sebiji telur

isi ayam

nasi baki semalam

cara-cara:

cairkan buttercup secukupnya

tumis bawang, cili sampai wangi
boleh blend atau hiris2 je bawang dan ciri tadi

masukkan ayam

agak-agak ayam dah separuh masak, masukkan telur dan kacau

lepas telur dah sebati, masukkan nasi

tidak dilupakan sayur
kacau la sampai semuanya sebati dengan api sederhana
jangan lupa tabur garam ye. nasi tawar tak jamin. he he

siap untuk dimakan

Maaf lah tak ada bakat mengarang. gambar pun amatur je ni guna kamera dalam handphone je. Selamat mencuba :)

Ayam Lemak Cili Api

 Greetings :)

Ingredients:-

anti-clockwise: long beans, daun kunyit, tomato, lemongrass

raw chicken, cleaned

anchovies cubes

coconut milk - can be replaced with milk

ground onion and chillies

Methods :

melt butter for fragrance/flavour [can be replaced with normal cooking oil]

put in ground onion and chillies [cili padi]

put in the chicken, mix them well

add water, season [salt] accordingly

add daun kunyit and lemongrass, leave to boil

pour the coconut milk

add the tumeric accordingly

put in the long beans.
stir occasionally to prevent the coconut from breaking  into oil

lastly, put in the tomatoes

ready to serve

Ayam lemak cili api my style.

p/s: Nak lagi ummphh letak la sikit asam keping. sikit je tau.

Happy cooking :)

Cendawan Goreng Tepung

* Love this very much!!

BAHAN


Bancuhan

6 sudu besar : tepung gandum
2 sudu besar : tepung jagung
1 biji : telur
garam secukup rasa
air secukup yang perlu.. jgn cair sgt, jangan pekat sgt
lada hitam/putih/serbuk kari (ni optional, kalau nak tambah kasi ade rasa perencah)

cendawan oyster (tahla ape nama melayu cendawan ni) lebih kurang 1 pek yg beli di pasar malam



cara memasak

Campurkan semua bahan untuk bancuhan sehingga sebati.
panaskan minyak.
celup cendawan dalam tepung dan goreng hingga keemasan. (rangup)

*gambar nanti² lah ye.. :)

Terung Sambal Tumis

Greetings :)

Yang ni resepi Sarah, my housemate waktu kami main masak-masak hari tu. Enjoy :)

Bahan-bahan:

ikan bilis, cili api

blend cili besar, cili api, ikan bilis, bawang merah dan putih secukup rasa

terung

Cara masak:

goreng terung sehingga separuh layu
toskan
letak tepi

tumis sambal [bahan2 blended]
biarkan sambal mendidih sehingga cili masak
letak gula, garam asam secukup rasa

bila sambal dah masak, masukkan terung goreng tadi.
kacau terung dengan sambal sehingga terung layu

ready to serve

Maaf jika terlalu ringkas. Bukan saya yang masak. Sekadar berkongsi.

mufFin epaL

**Warning!! I haven't tried this recipe yet.. so if tak sedap pls dun blame me!! :)


Bahan-bahan:-
1 biji telur
1/2 sudu teh serbuk kayu manis
1/2 sudu teh garam
1 sudu besar serbuk penaik
1 1/2 cawan tepung gandum
2/3 cawan susu
1/2 cawan gula
1/4 cawan minyak
1 cawan epal yg telah dibuang kulit, potong halus


Hiasan:-
1/4 cawan gula merah
1/4 cawan kacang dicincang halus
1/2 sudu teh kayu manis


Cara membuat:-
Panaskan ketuhar pada suhu 400 darjah.
Sapukan minyak pada tin muffin.
Bancuh telur, minyak dan susu.
Dalam bekas lain, campur tepung, gula, serbuk penaik, garam dan kayu manis.
Masukkan campuran telur dan kacau perlahan.
Bancuhan akan nampak berketul.Masukkan epal dan kacau.
Masukkan bancuhan ke dalam bekas setengah penuh dengan menggunakan sudu.
Untuk menyediakan perhiasan, campur gula merah, kacang dan kayu manis dalam satu mangkuk.
Tabur atas muffin.
Bakar 20 minit sehingga perang.
Angkat dari bekas dan sejukkan.

p/s: kalo sedap share some with me laa.. hehe :)